Giảm cân thường được khuyến cáo ăn ít, nhưng nếu bạn tập trung ăn nhiều hơn thì sẽ thế nào?
Nội dung chính
Ngày nay, chúng ta bị bao quanh bởi quá nhiều đồ ăn không tốt cho sức khỏe như đồ ăn nhanh, đồ chiên rán nhiều dầu, nước ngọt. Trong khi đó, những thực phẩm có lợi vừa cung cấp dinh dưỡng vừa giúp giảm cân lại không được chú ý đến.
Nếu bạn đang cố gắng để giảm cân hoặc đơn giản là muốn theo một chế độ ăn lành mạnh, ba loại thực phẩm dưới đây nên xuất hiện nhiều trong thực đơn giảm cân.
1. Các loại thực phẩm tươi
Thực phẩm tươi luôn chứa những nguồn dinh dưỡng cân bằng nhất. Những loại thực phẩm đã qua chế biến thường đã được giảm bớt hoặc chỉ chứa những dinh dưỡng cơ bản như tinh bột, chất đạm và chất béo. Trong khi đó, những vitamin, khoáng chất và thậm chí cả enzyme có lợi đều không còn.
Một số loại thực phẩm tươi mà bạn nên ăn:
- Tinh bột: Các loại hạt nguyên cám, hoặc xay xát thô như gạo lức, ngô. Các loại củ như sắn, khoai...
- Chất đạm: Hãy ưu tiên các loại thịt tươi nhất có thể hoặc sữa tươi thanh trùng. Tránh các loại thịt và chất đạm đã qua chế biến như hun khói, muối, sấy khô.
- Chất béo: Chất béo thực vật từ các loại hạt, quả như vừng lạc, bơ... là những thứ mà bạn nên ăn nhiều.
- Chất xơ, vitamin và muối khoáng: Các loại rau phổ biến như rau muống, rau dền, rau cải... cùng hoa quả đều là những nguồn xơ, vitamin cùng muối khoáng đầy đủ. Hãy tránh các loại rau củ quả đã qua chế biến như muối, sấy khô.
2. Thực phẩm giàu xơ
Chất xơ có thời gian tiêu hóa chậm nên sẽ lưu lại lâu hơn trong hệ tiêu hóa. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn khi ăn thực phẩm giàu xơ. Chính nhờ tác dụng này mà bạn sẽ ít có cảm giác thèm ăn vặt hoặc ăn quá nhiều từ đó giảm cân nhanh chóng.
Theo khuyến cáo, người trưởng thành nên ăn 25 gam chất xơ mỗi ngày với phụ nữ và 38 gam cho nam giới. Trong 100g các loại rau củ thường chứa khoảng 1 - 5g chất xơ, kết hợp chúng với nguồn xơ từ các loại ngũ cốc, hoa quả tươi khác là cách để hấp thụ nhiều chất xơ hơn.
>> xem thêm: 5 thực phẩm giàu xơ giảm cân tốt nhất
3. Thịt nạc
Thịt nạc là các loại thịt chứa lượng protein cao và ít mỡ. Nhờ đó nó sẽ giúp tiêu hóa hiệu quả và cung cấp đủ cho cơ bắp nhưng không tăng mỡ thừa. Các vận động viên thể hình thường hay ăn các loại thịt nạc vì lí do này.
Các loại thịt nạc mà bạn nên ăn có thể kể đến như ức gà, tôm, thịt bò. Trứng cũng là một nguồn giàu protein nhưng ít năng lượng thừa đáng chú ý.
>> xem thêm: 5 loại thịt cực giàu Protein nhất cho người tập gym tăng cơ
Nam Quỳnh
