Chàng trai người Mỹ - Sam Broadben áp dụng một chế độ ăn đặc biệt với các loại côn trùng như kiến, dế, bọ cạp để phát triển cơ bắp.
Thông thường, khi tập gym, các VĐV sẽ cần rất nhiều protein làm nguyên liệu phát triển cho cơ bắp. Những nguồn protein phổ biến là các loại thịt từ động vật, bột tăng cơ whey protein.
Tuy nhiên chàng trai Sam Broadben lại chọn ăn các loại côn trùng để thay thế cho các loại thịt.
Điều này xuất phát từ việc cha của Broadben kinh doanh mặt hàng côn trùng làm thực phẩm. Trong quá trình phụ giúp cha, chàng Gymer đã phát hiện ra côn trùng cũng có thể cung cấp protein không hề thua kém các loại thịt gà, thịt bò.
Trước đó, Broadben áp dụng chế độ ăn thịt như những người tập gym khác vào các bữa chính và uống bột bổ sung protein vào các bữa phụ.
Từ tháng 10/2018, anh chuyển hẳn sang ăn các loại côn trùng như kiến, dế, bọ cạp để cung cấp protein vào các bữa ăn chính.
Thực đơn tập gym tiêu biểu của anh chàng này bao gồm:
- Bữa sáng: Cháo yến mạch và trái cây trộn cùng với bột dế nghiền hoặc ngũ cốc dế nướng;
- Bữa phụ: Cần tây, bơ lạc rắc kiến;
- Bữa trưa: Đậu lăng luộc cùng dế, bông cải xanh và măng tây;
- Bữa tối: Châu chấu chiên giòn hoặc đậu lăng dế.
Như vậy, có thể thấy thực đơn tập gym của Broadben khá đầy đủ dinh dưỡng.
"Côn trùng có vị đậm và rất ngon khi nướng hoặc xào", Broadbent cho hay.
Với giáo án tập gym 6 buổi một tuần cùng thực đơn đặc biệt, Gymer ăn côn trùng đã tăng gần gấp đôi trọng lượng cơ bắp sau một năm.
Chia sẻ về cảm giác của mình, Broadbent cho biết:
"Tôi đã dần loại bỏ ăn thịt từ tháng 10/2018 và sau đó vào tháng 1/2019 tôi chỉ ăn côn trùng.
Lúc đầu bạn có thể thấy hơi ghê, nhưng bạn sẽ dần quen với nó. Sau khi thực hiện chế độ ăn này trong toàn bộ mùa đông và mùa xuân, tôi cảm thấy khỏe hơn bao giờ hết".
Dưới góc độ khoa học, điều này không quá khó hiểu bởi lượng protein trong côn trùng thường nhiều gấp đôi so với các loại thịt khác. Ví dụ như 100 g kiến có tới 77 g là protein trong khi 100 g thịt gà chỉ có đến 23 g protein.
Nam Quỳnh
